Правильное питание

Правильное питание

По данным ВОЗ, состояние здоровья человека лишь на 15% зависит от организации медицинской службы, столько же приходится на генетические особенности, а 70% определяется образом жизни и питанием. Питание является важнейшей физиологической потребностью человека.

Правильное (здоровое) питание является неотъемлемой частью здорового образа жизни, основные правила которого должны закладываться с самого детства и придерживаться которых необходимо в течение всей жизни. К сожалению, в настоящее время в нашей стране растет количество людей, имеющих избыток массы тела и страдающих ожирением. Эта проблема наиболее актуальна в настоящее время в отношении детей и молодежи, т.к. от лишнего веса и ожирения страдают почти 30% населения, половине из них нет и 18 лет.

Главные принципы здорового питания сформулированы экспертами Всемирной системы здравоохранения:

- употреблять пищу, в основе которой лежат разнообразные продукты главным образом растительного , а не животного происхождения;

- есть несколько раз в день разнообразные овощи и фрукты, предпочтительно в свежем виде и местного происхождения (не менее 400гр в день);

- контролировать потребление жиров;

- заменять жирные мясо и мясные продукты фасолью, бобами, рыбой, птицей, нежирным мясом;

- употреблять молоко и молочные продукты с низким содержанием жира;

- выбирать пищу с низким содержанием соли;

- сокращать потребление сахара, сладостей и сладких напитков;

- готовить пищу безопасным и гигиеническим способом: уменьшить количество добавляемых жиров помогает приготовление пищи на пару;

- поддерживать массу тела в рекомендуемых пределах (индекс массы тела 20-25) путем получения умеренных физических нагрузок, предпочтительно ежедневных (ходьба, езда на велосипеде, игры, подъем по лестнице пешком).

Недавними исследованиями показано, что регулярная физическая активность умеренной интенсивности может продлить жизнь человеку на 3-5 лет.

Врач терапевт Л.И.Малюкова

15.08.15