Здоровое питание

ЗДОРОВОЕ  ПИТАНИЕ.

 Здоровое питание          Здоровое питание – это сумма  трех равнозначных слагаемых: экономических возможностей, ассортимента качественных и безопасных пищевых продуктов, уровня образования  в вопросах питания. Полноценное во всех отношениях питание способствует укреплению и улучшению здоровья, физических и духовных сил человека, предупреждению и лечению различных заболеваний, замедлению процессов старения и активному долголетию. Рациональное питание должно  быть сбалансированным.

         Оптимальным для здоровья человека признан рацион, при котором соотношение белков, жиров  и углеводов близко к 1:1.2:4, достаточное  содержание  витаминов  и микроэлементов.

         Главные принципы здорового питания сформулированы экспертами Всемирной организации  здравоохранения (ВОЗ):

-употреблять   пищу, в основе которой  лежат разнообразные продукты главным образом растительного, а не животного происхождения;

- есть  несколько  раз в день разнообразные овощи и фрукты, предпочтительно в  свежем виде и местного происхождения (не менее 400г. в день);

-контролировать потребление жиров (не более 30%  суточной  энергии), особенно животных;

-уменьшить количество жира в процессе приготовления  пищи;

-заменять  жирное  мясо и мясные  продукты фасолью, бобами, чечевицей, рыбой, птицей или нежирным  мясом;

-употреблять молоко  и молочные  продукты (кефир, простоквашу, йогурт, сыр) с низким содержанием  жира;

-выбирать пищу с низким содержанием соли;

-сократить потребление  сахара, сладких напитков и сладостей.

Решив перейти на здоровую пищу, вы не просто  должны создать себе диету, но  и понять, что  правильное питание- это  образ жизни, который обеспечивает ваш организм всеми  необходимыми веществами на долгие годы. Здоровое  питание подразумевает и возможность находиться в хорошей  физической  форме, то есть отсутствие болезней   и избыточном  весе.

Гиппократу принадлежат слова:  «Когда пища вводится  слишком обильно против природы, это вызывает болезнь».

Питайтесь правильно  и будьте здоровы.

Врач-терапевт                                                                   В.В.Ишкова

15.11.15